白蛋白多肽(卵蛋白酶解物)

以蛋清粉为原料提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。白蛋白多肽（又名卵蛋白酶解物）是人体血浆中的一种功能大分子蛋白质，是维持血浆渗透压、增加血容量，提供平衡氨基酸的重要成分，是人体不可缺少的营养物质。鸡卵清白蛋白和人血清白蛋白的氨基酸组成比例非常相似，具有全部的20种氨基酸，是目前*秀的蛋白质，可代替蛋白质进行一系列的生理活动。

     (一)具有以下特征

1、优于人血浆白蛋白和胎盘白蛋白制剂

2、易消化、易吸收

3、低抗原性

     (二)白蛋白肽的作用

1、对*具有恢复作用

2、营养调节作用

3、调节免疫

4、促进钙、铁、核酸等营养物质的吸收，提高事物的转化率

5、提高优质的蛋白质营养

6、调节肠道菌群

      (三)白蛋白肽应用

1、应用于低蛋白血症、防治营养不良性水肿、病后和术后恢复患者、运动员营养品以及老年人保健食品等方面

2、广泛应用于抗原食品、促钙吸收食品、降血压食品等一系列产品

3、白蛋白肽在祛病、防病、抗衰老、增强体质等方面,具有广阔的应用

4、白蛋白肽在调节免疫、抑制ACE 活性及抗氧化、调节胃肠道菌群等多方面的生理调节功能, 在开发营养性功能性食品方面具有广阔的应用

5、白蛋白肽作为功能性食品基料，添加到各类食品中，开发具有调节机体机制、预防疾病和促进健康的保健食品

6、白蛋白肽的保湿性、溶解性、持水性、吸水性及弹性均很好，能开发出优质的护肤美容保健品

7、白蛋白肽能为儿童的生长发育提供优质的蛋白质营养，可开发出促进生长发育的保健品