大豆多肽

【产品简介】

大豆多肽即"肽基大豆蛋白水解物"的简称，是大豆蛋白质经蛋白酶作用,再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物。大豆多肽的必需氨基酸组成与大豆蛋白质完全一样，含量丰富而平衡，且多肽化合物易被人体消化吸收，并具有防病，治病，调节人体生理机能的作用，大豆多肽是*潜力的一种功能性食品基料，已逐渐成为21世纪的健康食品。

【产品性状】

为淡黄色粉末，无结块，无杂质，无不良气味；能溶于水，在充分溶解后无可见杂质和沉淀。

【产品用途】

根据大豆多肽的营养特性，应用于低过敏食品、运动食品、运动饮料、降压食品以及恢复疲劳食品等保健品中。

1. 易消化吸收性。人工合成已在体外解决了它的消化问题，它进入人体不需消化，直接吸收；

2. 促进能量代谢，从而显现出抗肥胖作用；

3. 促过度疲劳恢复精神、体力的效果；

4. 增加肌肉的耐力，促进肌红蛋白恢复；

5. 具有低抗原、低过敏性；

6. 降低胆固醇作用，可调节血液粘稠度，改善血管通透性，防止动脉血管粥样硬化，防止脑血栓， 防止中风；

7. 抗氧化作用，消除人体自由基，防止新的自由基形成，延缓人体退化、老化的过程；

8. 通过抑制ACE活性，而显示降低血压的作用；

9. 调节胰岛素分泌，从而达到降低血糖的作用；

10. 促进微生物生长发育，调节改善胃肠功能，相同氨基酸组成的大豆蛋白质和氨基酸无此效果；

11. 对双歧杆菌也有一定的促进作用。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。