没食子酸乙酯

英文名称 Ethyl gallate

中文别名 3,4,5-三羟基苯甲酸乙酯

CAS RN 831-61-8

EINECS号 212-608-5

分 子 式 C9H10O5

分 子 量 198.1727

危险品标志

风险术语

安全术语 S24/25;

物化性质 熔点 151-154°C 

水溶性 soluble 

用　　途 用于油脂的抗氧化剂、食品添加剂及某些药品的中间体