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- 品牌:欣欣佳丽
- 产地:武汉
- 型号:USP/BP/EP/CP
- 纯度:99
- cas:302-72-7
- 发布日期: 2013-06-28
- 更新日期: 2024-05-05
DL-丙氨酸
DL-丙氨酸
别名:DL- -氨基丙酸
英文名称:DL-Alanine(DL- -Aminopronoic acid)
CAS NO:302-72-7
分子式:C3H7NO2
分子量:89.09
含量:98.5%
包装:25Kg纸板桶
质量标准:符合FCCIV、AJI
性 状:无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。味觉阈值在0.06%.由水-乙醇液重结晶者为斜方晶系,由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末.5%水溶液的PH值5.5-7.0.约为295-300度熔化并分解.化学性质稳定.遇亚硝酸可转化为L-乳酸.易溶于水(16.72g/100ml,25度).微溶于乙醇.无旋光性.
用 途:营养增补剂。
调味料,包括下述若干方面: 1.增强化学调味料的调味效果2.改善人工甜味剂的味感 3.改善有机酸的酸味 4.提高腌制效果 5.提高含醇饮料的质量
6.防止油类氧化 7.改善浸渍品的风味 8.合成清酒的调味料。