肉豆蔻酸甲酯

中文名称 十四酸甲酯

英文名称 Methyl myristate

中文别名 肉豆蔻酸甲酯;豆蔻酸甲酯

CAS RN 124-10-7

EINECS号 204-680-1

分 子 式 C15H30O2

分 子 量 242.40

危险品标志

风险术语

安全术语 S24/25;

物化性质 性状 无色液体或白色蜡状固体。

熔点 18℃

沸点 300℃(101.3kPa)

相对密度 0.870

折射率 1.4875

溶解性 不溶于水，溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。

用  途 常用于蜂蜜、椰子等食用香精，亦用于日用香精，还用于有机合成