姜黄素

英文名Curcumin
别　名;姜黄色素;(E,E)-1,7-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮;

川芎内酯B;克扣明
CAS No.: [458-37-7];
产品规格:≥99%(HPLC); ; 
性　状:黄色粉末;
分子式:C21H20O6;
分子量:368.38;
物化性质 密度 0.93
熔点 183°C
折射率 1.4155-1.4175
水溶性 Slightly soluble (hot)
 
用　途:广泛用于食品、菜肴、糕点、糖果、饮料罐头以及化妆品、医药的着色
 

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