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EINECS编号 | 232-627-2 |
英文名称 | Papain |
外观 | 白色至浅黄色的粉末 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9001-73-4 |
别名 | 木瓜蛋白酶;木瓜胶液;番木瓜酶;木瓜朊酶;番瓜酵素 |
保质期 | 24月 |
分子式 | |
质量标准 | 企标 |
木瓜蛋白酶
中文名称: 木瓜酶
英文名称: Papain
中文别名: 木瓜蛋白酶;木瓜胶液;番木瓜酶;木瓜朊酶;番瓜酵素
CAS RN: 9001-73-4
EINECS号: 232-627-2
外观:为白色至浅黄色的粉末,微有吸湿性。
用 途: 用于医药、食品工业及化妆品添加剂;木瓜蛋白酶,是一种蛋白水解酶,可将抗体分子水解为3个片段。是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶,活性中心含半胱氨酸,属巯基蛋白酶,应用于啤酒及食品工业。
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