甘草酸三钾盐

英文名称:Tripotassium glycyrhetate

质量标准：

含量：14-15%（HPLC）      
产品性状：淡黄色或黄色细粉末             
味道：特殊甜味         
炽灼残渣：≤16%     
干燥失重：≤8%

主要作用：甘草酸三钾盐是一种天然食品甜味剂，从天然植物甘草中经特殊工艺加工而成。产品主要成分为甘草酸，本品甜度是蔗糖甜度的80-180倍，易溶于水，溶液澄清透明，无杂质和怪味，口感好，在食品添加剂中具有低热能、安全无毒，有浓郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、护肝、消炎、增香等功效，有较强的医疗保健作用，是高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病患者使用的最理想的甜味剂。作为烟草添加剂，能有效降低卷烟的刺激性，能达到除杂与改善余味的目的，在烟草中加入甘草酸三钾还能改善烟支的燃烧性，有利于降低卷烟焦油量。

主要用途：功能型饮料补钾剂、肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、凉果、饼干、低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉、烟草等。

使用方法：先将本品在常温下用水溶解，再按工序需要添加于食品中即可。

使用剂量：建议使用量为5‰，也可按自身产品风味的要求做适当调整。

包装储藏：20kg/纸箱。内衬双层塑料袋。注意避光密封、防潮保存。

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