辣椒红

【主要成分】
主要由辣椒红素、辣椒玉红素及玉米黄质等组成，富含β—胡萝卜素和维生素C。
【性质】
深红色油状液体，口感无辣味，几乎不溶于水，溶于植物油、乙酸乙脂、高浓度乙醇等多种有机溶液，耐热、耐光性较好，在室温下避光避氧放置15个月，色度无明显变化，PH值对色度无明显影响。
【质量标准】
执行GB10783-2008
【产品技术指标】
吸光度E（460nm）（色价） ≥50
砷（以As计）/(mg/kg) ≤3
铅（以Pb计）/(mg/kg) ≤2
正己烷残留量/(mg/kg) ≤25
总有机溶剂残量(mg/kg) ≤50
辣椒素质量分数/% 符合标称
用途： 辣椒红可用于罐头、冰棍、冰激凌、雪糕、饼干、糖果、熟肉制品、人造蟹肉、酱料、糕点彩装、饲料、水产品等领域以及化妆品和制药行业。
贮存：密封、避光，室温条件下保存。
保持期： 包装未破损， 上述贮存条件下保存期为2年。
包装：出口级聚乙烯塑料食品桶，规格1kg、25kg、50kg或根据客户需求。
 

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