糖精钠

中文名称 糖精钠
英文名称 Sodium saccharine
中文别名 邻苯甲酰磺酰亚胺钠
CAS RN 128-44-9
EINECS号 204-886-1
分 子 式 C7H4NO3S
分 子 量 182.1771
产品规格： GB4578-1984  
产品类别：食品和饲料添加剂 
性  状：白色棱状结晶。熔点226-231℃。易溶于水，略溶于乙醇。无臭，味甜带苦，稀水溶液的甜味约相当于食糖的300-500倍。 耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于 0. 026 ％则味苦。

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