舍雷肽酶
- 发布日期： 2015-06-25
- 更新日期： 2025-05-10
产品详请
| EINECS编号 |
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| 英文名称 |
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| 外观 |
白色
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
37312-62-2
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| 别名 |
舍雷肽酶
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| 保质期 |
24月
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| 分子式 |
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| 质量标准 |
企标
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舍雷肽酶
概述
舍雷肽酶是由沙雷氏菌属菌产生的蛋白酶分解酶。能分解缓激肽，纤维蛋白及纤维蛋白原。
生产
舍雷肽酶是通过沙雷氏菌属菌发酵，再通过蛋白层析技术制备而得，达到医药原料标准。
用途
1：作为医药原料制造注射剂、口服剂，执行标准：YBH
临床：
用于抗炎、消肿胀；
促进痰液、脓液溶解与排泄的作用；
促进抗生素向病灶部位移行的作用；
2：动植物蛋白水解粉（HAP、HVP）生产的应用
把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，已利于蛋白质的有效吸收和利用。
3：焙烤行业的应用
改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，结构均匀一致，口感松爽酥脆。
4：大豆分解蛋白的应用
降低粘度，改善了大豆分离蛋白的功能特性。
5：酵母抽取物、酵母浸膏的生产应用
提高最终产品的蛋白质利用率及风味。
6：啤酒行业
用于啤酒生产，可排除蛋白质产生的“冷混沌”现象。
7：纺织工业的应用
处理羊毛，改善品质。
8：皮革工业的应用
制成脱毛剂。
9：饲料工业的应用
提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。
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