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| 用途 | 中间体 |
| 型号 | 柠檬酸锌 |
| 包装规格 | 饲料级 |
| 外观 | - |
| CAS编号 | 546-46-3 |
| 别名 | 柠檬酸锌 |
| 纯度 | 99% |
| 重金属 | 10ppm |
柠檬酸锌
中文名称柠檬酸三锌
英文名称trizinc dicitrate
中文别名柠檬酸锌;枸橼酸锌;无水柠檬酸锌
CAS RN546-46-3
EINECS号208-901-2
分 子 式C12H10O14Zn3
分 子 量574.4264
性质：白色粉末，无臭无味，微溶于水，能溶于稀矿酸及氢氧化碱。
用 途主要用于食品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、食盐、牙膏、保健品等
产品规格 | 保健级 | 饲料级 | 医药级 |
执行标准 | |||
外观 | 白色粉末 | 白色粉末 | 白色粉末 |
锌（Zn） ppm | ≥18.0 | 21.0-22.5 | 11.0-12.5 |
氮（N） ppm | 12.0-14.0 | 12.0-14.0 | 13.0-15.0 |
重金属 ppm | ≤1.0 ppm | ≤5.0ppm | ≤1.0ppm |
镉(Cd) ppm | ≤0.5 ppm | ≤2.0ppm | ≤1.0ppm |
汞（Hg） ppm | ≤0.1 ppm | ≤1.0ppm | ≤1.0ppm |
水分 % | ≤6 | ≤5 | ≤5 |
pH（1%） | 9.5-10.5 | 9.0-11.0 | 10.0-11.0 |
溶解度（水25度） | 100%溶解 | 100%溶解 | 100%溶解 |
需氧菌平板计数 cfu/g | ＜10 | ＜10 | ＜10 |
霉菌和酵母 cfu/g | ＜10 | ＜10 | ＜10 |
总大肠菌类 cfu/g | ＜10 | ＜10 | ＜10 |
大肠菌类10克中检测 | ＜30 | ＜30 | ＜30 |
沙门氏菌25克中检测 | 未检出 | 未检出 | 未检出 |
葡萄球菌10克中检测 | 未检出 | 未检出 | 未检出 |
杀菌方式 | 高温杀菌 | 高温杀菌 | 高温杀菌 |
粒度（U.S.SCREEN） 目 | 90％通过325-500目 | 100％通过100目 | 90％通过325-500目 |
保质期 年 | 三年 | 三年 | 三年 |
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